Kroki przygotowania

1. Do miski przesiewam mąkę, dodaję cukier puder i proszek do pieczenia.
2. Następnie dodaję śmietanę, żółtka oraz schłodzone masło.
3. Całość energicznie zagniatam na kruche ciasto.
4. Formuje kulę i wstawiam na 30 minut do zamrażarki.
5. Ciasto dzielę w proporcji 60:40.
6. Większą częścią ciasta wyklejam dno formy wyłożone papierem do pieczenia.
7. W tym celu ciasto można zetrzeć na tarce.
8. Spód oprószam kakao, wykładam powidła śliwkowe.
9. Białka ubijam z cukrem na sztywno, dodaję kisiel i mieszam.
10. Bezę rozprowadzam na powidłach śliwkowych i posypuję pozostałym kruchym ciastem.
11. Piekę ok. 60 minut/180* C.
12. Sprawdzam i piekę do tzw. suchego patyczka.
13. Posypuję cukrem pudrem.