Kroki przygotowania

1. Jajka wraz z cukrem ubijać ok. 3 minuty na jasną, puszystą masę.
2. Wąskim strumieniem dodać mleko, rozpuszczone masło i ekstrakt waniliowy.
3. Krótko połączyć, kolejno dodać przesianą przez sito mąkę i proszek do pieczenia.
4. Najlepiej w kilku partiach, wymieszać krótko, żeby nie było grudek.
5. 1/3 jasnej masy przełożyć do drugiej miski i wymieszać z gorzkim kakao i mlekiem.
6. Klasyczną formę do baby z kominem wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą.
7. Naprzemiennie wykładać po kilka łyżek jasnej masy i ciemnej
8. Dołożyć kilka łyżek dżemu z wiśni. Na koniec wymieszać masę wykałaczką.
9. Piec ok. 45 minut/180* C do tzw. suchego patyczka.
10. Zostawić do lekkiego przestygnięcia w formie, po 10 minutach przełożyć delikatnie na kratkę.
11. Przestudzoną babę udekorować lukrem i posypać ulubionymi dodatkami.
12. Przechowywać pod przykryciem.