Kroki przygotowania

1. Do garnka przekładam masło, miód, przyprawę do piernika i kakao.
2. Podgrzewam na małej mocy palnika, aż składniki połączą się.
3. Odstawiam do lekkiego przestygnięcia.
4. Do większej miski dodaję jajka oraz cukier, chwilę mieszam składniki ze sobą.
5. Dodaje śmietanę, przesianą przez sito mąkę, sodę i przestygniętą mieszankę masła i miodu.
6. Całość mieszam i wyrabiam chwilę na jednolitą masę.
7. Wstawiam do lodówki na ok. 60 minut.
8. Następnie ciasto dzielę na mniejsze kawałki i rozwałkowuję na blacie, który warto lekko oprószyć mąką.
9. Żeby ciasto nie kleiło się, można wałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Ciasto powinno mieć grubość ok. 5 mm.
10. Wykrawam ulubione kształty, na środek piernika wykładam marmoladę wieloowocową - ok. 1/3 łyżeczki marmolady na jeden piernik.
11. Przykrywam drugim kawałkiem ciasta, delikatnie sklejam, układam pierniki na blasze i piekę ok. 7-8 minut w piekarniku rozgrzanym do 180* C.
12. Po upieczeniu pierniki można udekorować polewą czekoladową oraz posypkami.