Kroki przygotowania

1. Mąkę przesiej przez sito, zrób wgłębienie, do którego dodaj pokruszone drożdże i cukier.
2. Następnie dodaj sól, jajka, kwaśną śmietanę oraz miękkie masło.
3. Składniki wstępnie wymieszaj łopatką, w kolejnym kroku zagnieć ręcznie lub w mikserze.
4. Ciasto możesz schłodzić 10 minut w lodówce, następnie podziel je na 2 części i rozwałkuj na grubość ok. 5 mm.
5. Na każdy kawałek kładź porcje marmolady, zawijaj do węższej strony, lekko przygniatając rogi i formując półksiężyce.
6. Rogaliki układaj na blasze, posmaruj rozkłóconym jajkiem i posyp cukrem.
7. Blachę z rogalikami wsadź do nagrzanego do 180* C piekarnika (funkcja grzanie góra - dół) i piecz ok. 15-17 minut, aż będą złociste.
8. Studź na kratce, przed podaniem posyp cukrem pudrem.